Od 31 stycznia uczestniczymy w dodatkowych zajęciach biologiczno-chemicznych prowadzonych przez panie: Iwonę Tarnawę – Januszek oraz Krystynę Szarowską. W czasie tych warsztatów poszukujemy odpowiedzi na wiele pytań z dziedziny nauk przyrodniczych, wykonując szereg ciekawych doświadczeń przygotowanych przez prowadzące. W tą sobotę na przykład, na zajęciach chemicznych zajęliśmy się tematem "od mocznika do białek".

Badaliśmy, które z przyniesionych produktów zawierają białko. Wśród nich znalazły się: białko kurze, chleb, filet drobiowy, twaróg, nasiona grochu i fasoli, oraz banan. Sprawdzaliśmy to za pomocą wodorotlenku sodowego, siarczanu(VI) miedzi (II) i stężonego kwasu azotowego (V). Jeśli powstała barwa fioletowa, substancja miała w sobie białko, była to reakcja biuretowa. Następnie zajęliśmy się reakcją ksantoproteinową - skraplaliśmy substancje kwasem stężonym azotowym i zasadą sodową. Jeśli substancja zmieniła barwę na żółtą- zawierała białko. Sobotnie zajęcia to przyjemnie spędzony czas, duża dawka ciekawostek oraz praktycznej wiedzy. Naprawdę warto na nich być!